- Cukroměr se používá na stanovení množství zbytkového cukru v moštu v hmotnostních procentech
- Během kvašení se podíl kvasných cukrů v kvasu s teplotou snižuje a je potřebné stanovit optimální čas kvašení, který charakterizuje hodnota zbytkového cukru 4 až 5
- Používá se na zjištění cukernatosti a zralosti vykvašeného ovoce.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vinařské potřeby |
---|---|
Záruka: | 2 roky |
Hmotnost: | 0.08 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.